Notre Histoire
蒙自故事 · 中国小巴黎
一座被铁路唤醒的边城，一段被咖啡香浸染的岁月。当西南尚在饮茶，蒙自已端起咖啡杯。
蒙自，云南红河州的一座小城，被誉为"中国小巴黎"。早在1905年，当中国西南大部分地区还在喝茶的时候，这座小城的人已经美美喝上咖啡了。法式风情，自此在这片红土地上扎下根来。
1910年，滇越铁路全线通车——这是中国西南第一条国际铁路，全长854公里，从越南海防蜿蜒北上，经河内、老街进入中国河口，再穿越蒙自北上。蒙自，正是这条铁路上的咽喉要地。
铁路带来了法兰西的浪漫，也留下了过桥米线的故乡。蒙自是过桥米线的发源地，一碗热汤，一席配菜，承载着深厚的滇南美食底蕴。东西方文化在此交汇，成就了一桌独一无二的风味。
至今，蒙自仍留存大量法式建筑遗产——哥胪士酒店、法国领事馆、海关旧址……黄墙碧瓦，廊柱雕花，在百年后的阳光下依旧诉说着那段铁路黄金年代。
854
公里铁路
1905
咖啡入蒙
100+
年法式风情
MÉMOIRE
滇越铁路 · 时光纪事
1905
咖啡飘香
蒙自人开始饮用咖啡，开启西南最早的咖啡文化。
1910
滇越铁路通车
全长854公里国际铁路全线贯通，蒙自此成咽喉要地。
1910s
法式建筑兴起
哥胪士酒店、法国领事馆、海关旧址相继落成，黄墙碧瓦成街景。
至今
风味传承
过桥米线故乡 × 法式餐桌，一段交融百年的味觉记忆。